Ekmek Fiyatlarına Dev Zam! Ankara, İstanbul, İzmir!

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yaptığı açıklamada fırıncıların öngörülemez maliyet artışlarıyla karşı karşıya olduğunu vurguladı. Un, maya, elektrik ve işçilik giderlerindeki yükselişin fırıncıyı zor durumda bıraktığını belirten Balcı, “Esnafımızın ayakta kalabilmesi için bu güncelleme kaçınılmaz hale gelmiştir” dedi.

Yeni Tarife: %16,6 Oranında Artış

Yapılan açıklamayla birlikte Türkiye genelinde ortalama fiyatlar şu şekilde güncellendi:

• Eski Fiyat: 15,00 TL (200 Gram)
• Yeni Fiyat: 17,50 TL (200 Gram)

Büyükşehirlerde Uygulama Başlıyor

Yeni tarife, illerin yerel maliyet yapılarına göre kademeli olarak devreye alınacak. Özellikle Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerde fırıncı odalarının valiliklerle koordineli bir şekilde yeni fiyatları tezgahlara yansıtması bekleniyor. Bazı illerde uygulamanın bugün itibarıyla başladığı bildirildi.

“ZAM YOK” SÖZÜ TARTIŞMA YARATTI

Başkan Halil İbrahim Balcı’nın Ağustos 2025’te yaptığı “2026’da zam düşünmüyoruz” açıklaması, yeni zamla birlikte yeniden gündeme geldi. Balcı, Ocak 2026’da yaptığı düzeltmeyi hatırlatarak; sözlerinin yanlış anlaşıldığını, “yıl sonuna kadar zam yok” gibi kesin bir ifade kullanmadığını ve sürecin bakanlıkla yürütüleceğini ifade ettiğini belirtti.